香港の老舗点心店「蓮香居」5つの心得！蓮香居五大留意點！

蓮香居（リン・フン・クイ）は、香港で長年営業している有名な伝統的中華料理店だ。本格的な広東料理と点心で有名で、地元の人にも観光客にも人気のスポットとなっている。私たちは、最も伝統的な経験を楽しむ方法を知ってもらうために、そこでの食事の5つのヒントについてのVlogを作りました！HONGKONGUIDEユーチューブチャンネルでご覧ください！

蓮香居では、伝統的な広東料理を、昔ながらのレシピと調理法で提供している。そのため、広東料理の真の味を体験することができる。蓮香居は点心で有名で、小さな蒸籠に入った一口サイズの料理が一般的である。ハーゴウ（エビ餃子）、シューマイ（豚肉とエビの餃子）、チャーシューバオ（豚肉の焼売）などの定番メニューをはじめ、バラエティ豊かな点心メニューを取り揃えている。点心は伝統的な "飲茶 "スタイルで提供され、サーバーがカートを押して店内を回り、客が好きな料理を選べるようになっている。Vlogでは他にも珍しい点心を試してみた！

蓮香居はノスタルジックな雰囲気が特徴で、伝統的な中国風の内装や調度品で、お客をタイムスリップさせる。この雰囲気が食事体験全体を盛り上げ、蓮香居を香港のユニークな目的地にしている。

蓮香居のもう一つの特徴は、共同での食事に重点を置いていることだ。他の多くの点心レストランとは異なり、蓮香居では見知らぬ人とテーブルを共にすることを奨励しているため、賑やかで和気あいあいとした雰囲気が醸し出されている。この共同食体験は香港の伝統的な食事の特徴であり、蓮香居を地元の人々や観光客に人気のスポットにしている。

そのため、蓮香居は長年にわたって香港の食の伝統を象徴する存在となり、本場の広東料理の味を求める世界中の食通たちを魅了してきた。また、テレビ番組や旅行ガイドなど、さまざまなメディアで紹介され、香港で必ず訪れたいグルメスポットとしての評判をさらに高めている。

Lin Heung Kui

Address: 40-50 Des Voeux Rd W, Sheung Wan